"Удобно для завтраков": желе из красной смородины получится идеальным даже без варки
Желе из красной смородины без варки — это отличный способ сохранить максимум пользы и свежести ягод. Этот рецепт привлекателен своей простотой и быстротой, а десерт получается легким и ароматным. Такое желе можно использовать как самостоятельное лакомство или в качестве дополнения к десертам и утренним тостам.
Для приготовления понадобятся: 1 кг красной смородины, 1 кг сахара и 1 ч. л. лимонного сока. Смородину нужно промыть, обсушить и отделить ягоды от веточек. Затем ягоды измельчают в блендере или протирают через сито, чтобы получить пюре.
В пюре добавляют сахар и лимонный сок, тщательно перемешивают, чтобы сахар полностью растворился. Готовое желе разливают по стерилизованным банкам и хранят в холодильнике, пишет сайт "Едим Дома".
Совет: для более нежной текстуры ягоды лучше протереть через сито, чтобы убрать косточки и кожицу. Также важно использовать только чистую и сухую посуду, чтобы желе не испортилось при хранении.
"Очень понравился способ без варки — вкус ягоды остался ярким", "Добавила немного ванильного сахара, получилось удивительно ароматно", "Желе делается быстро, храню в маленьких баночках — удобно для завтраков", — пишут в Сети.
