"Рыба получилась идеальной": минтай нужно готовить в специальном маринаде — всего 20 минут
Минтай — доступная и полезная рыба, которая отлично подходит для быстрого ужина. Чтобы сделать его вкус ярким и насыщенным, достаточно взять простой маринад. Всего 20 минут — и на столе будет ароматное блюдо, которое порадует и взрослых, и детей.
Для рецепта потребуется:
- Минтай (филе) — 500 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчика
Филе минтая промойте, обсушите и нарежьте порционными кусками. В отдельной миске приготовьте маринад: смешайте соевый соус, лимонный сок, растительное масло, соль, сахар, паприку и измельченный чеснок. Кусочки рыбы аккуратно уложите в миску с маринадом, чтобы они полностью покрылись смесью. Оставьте на 20 минут при комнатной температуре.
Когда рыба промаринуется, обжарьте ее на сковороде с минимальным количеством масла или запеките в духовке при температуре 180°C в течение 15 минут. Минтай получится нежным и ароматным, а маринад придаст ему насыщенный вкус. Подавайте с гарниром — рисом, овощами или картофелем, пишет сайт "Едим Дома".
"Соевый соус делает рыбу сочной, теперь готовлю минтай только так", "Добавила немного меда в маринад, получилось очень вкусно", "Простой рецепт, а результат удивил — рыба получилась идеальной", — пишут в Сети.
