Рек-gne-1

Рецепт ухи

Рек-gne-2

Рецепт ухи из свежей рыбы (судак, щука, окунь) с картофелем, луком, морковью, лавровым листом, перцем, петрушкой и солью — вкусное блюдо для всей семьи.

Рек-gne-3

Ингредиенты

  • свежая рыба (судак, щука, окунь) – 1 кг
  • картофель – 3 шт.
  • лук репчатый – 1 головка
  • морковь – 1 шт.
  • лавровый лист – 2–3 листа
  • перец горошком – 5–7 шт.
  • петрушка свежая – небольшой пучок
  • вода – около 2 литров
  • соль –

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу почистить, удалить внутренности и тщательно промыть.

Рек-gne-4

Отрезать голову, хвост и плавники.

Нарезать рыбу порционными кусочками.

Положить рыбьи головы, хвосты и плавники в кастрюлю с водой.

Рек-gne-5

Добавить лавровый лист и перец горошком.

Довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне примерно 20 минут.

Очистить картофель, лук и морковь.

Нарезать картофель кубиками, лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке.

Процедить готовый бульон, выбросив головы и специи.

Вернуть бульон обратно в кастрюлю, добавить нарезанную рыбу, картофель, лук и морковь.

Варить до готовности картофеля (примерно 15–20 минут).

За пару минут до окончания варки посолить по вкусу и добавить измельченную петрушку.

Подавайте уху горячей со свежим хлебом и зеленью.

Приятного аппетита!

Источник

Оставить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related Post

Настоящие шведские тефтели, которые бы одобрил сам Карлсон: готовим с душой и вспоминаем любимую сказкуНастоящие шведские тефтели, которые бы одобрил сам Карлсон: готовим с душой и вспоминаем любимую сказку

Рек-gne-2 Настоящие шведские тефтели, которые бы одобрил сам Карлсон: готовим с душой и вспоминаем любимую сказку Рек-gne-3 Помните, как Карлсон восхищался мясными тефтелями? Знаменитый герой любил их чуть ли не

Салат «Мимоза» с консервой горбуши классическийСалат «Мимоза» с консервой горбуши классический

Рек-gne-2 Классический салат «Мимоза» с консервой горбуши — очень популярен у хозяек на постсоветском пространстве. Его яркий вкус и аппетитный вид сделал его частым гостем на праздничном столе. Здесь подобраны

Торт Наполеон с заварным кремом классическийТорт Наполеон с заварным кремом классический

Рек-gne-2 Классический торт Наполеон с заварным кремом — это торт с тонкими коржами и нежнейшим масляно-заварным кремом. Каждая хозяйка имеет свою коллекцию любимых десертов для всей семьи. В их числе