Рецепт пасты с спагетти, оливковым маслом, чесноком, сыром пармезан, свежим базиликом, морской солью и черным перцем — вкусное и простое блюдо.
Ингредиенты
- спагетти — 200 г
- оливковое масло — 2 ст.л.
- чеснок — 2 зубчика
- сыр пармезан — 50 г
- свежий базилик — небольшой пучок
- морская соль и свежемолотый черный перец —
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
Обычно это занимает около 8–10 минут.
Добавьте немного соли в кипящую воду перед тем, как опустить макароны.
Пока варятся спагетти, мелко порубите чеснок и листья базилика.
Подготовьте тертый сыр.
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте измельченный чеснок до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы избежать подгорания.
Когда спагетти будут готовы, откиньте их на дуршлаг, сохранив примерно полчашки воды, в которой они варились.
Верните макароны обратно в кастрюлю, добавьте обжаренный чеснок вместе с маслом со сковороды, а затем тщательно перемешайте.
При необходимости добавьте немного оставшейся воды, чтобы соус стал кремообразный и покрыл каждую лапшу равномерно.
Посыпьте сверху свежим базиликом и сыром пармезан.
Немного посолите и поперчите по своему вкусу.
