Рецепт котлет из мясного фарша (свинина, говядина) с луком, хлебом без корки, яйцом, молоком и специями. Идеально для сочных и вкусных котлет.
Ингредиенты
- фарш мясной (свинина + говядина) — 500 г
- лук репчатый — 1 шт.
- хлеб белый (без корки) — 1 ломтик
- молоко — 50 мл
- яйцо куриное — 1 шт.
- мука пшеничная — 2 ст.л.
- масло растительное — для жарки
- соль
- перец черный молотый —
Пошаговый рецепт приготовления
Замочить хлеб в молоке на 5 минут, затем слегка отжать.
Нарезанный лук мелко измельчить.
Смешать фарш с луком, размоченным хлебом, яйцом, мукой, солью и перцем.
Хорошо перемешать массу руками до однородности.
Разделить смесь на порции и сформировать круглые или овальные котлетки толщиной около 1 см.
Обжаривать котлеты на разогретой сковороде с маслом на среднем огне примерно по 7–8 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавать горячими со свежими овощами, картофельным пюре или другим гарниром.
Приятного аппетита!
