Вкусная фунчоза с куриной грудкой, морковью, свежим огурцом, зеленым луком, чесноком и соевым соусом. Добавьте кунжут, масло и специи для идеального блюда!
Ингредиенты
- фунчоза (бобовая лапша): 200 г
- куриная грудка: 200 г
- морковь: 1 шт.
- свежий огурец: 1 шт.
- зеленый лук: небольшой пучок
- чеснок: 2 зубчика
- соус соевый: 3 ст.л.
- масло кунжутное: 1 ч.л.
- кунжут белый: 1 ч.л.
- сахар коричневый: 1 ч.л.
- перец красный молотый: щепотка
- соль:
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезаем куриную грудку полосками толщиной около 1 см.
Очищенную морковь режем тонкой соломкой.
Огурец очищаем от кожуры и также нарезаем соломкой.
Мелко рубим зеленый лук и чеснок.
Заливаем фунчозу кипятком примерно на 7–8 минут.
Затем сливаем воду и промываем холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла.
Обжариваем куриные полоски до золотистого цвета.
Добавляем нарезанную морковь и обжариваем ещё пару минут.
Далее добавляем фунчозу, соус соевый, сахар, кунжутное масло, измельченный чеснок, соль и перец.
Перемешиваем и прогреваем смесь ещё минуту-две.
Перед подачей посыпаем фунчозу мелко порезанными огурцами и зеленым луком.
По желанию дополнительно украшаем белым кунжутом.
Приятного аппетита!
