Рецепт фаршированного перца из сладких перцев с мясным фаршем, рисом, луком, чесноком и томатным соусом. Быстро и вкусно!
Ингредиенты
- 4-6 сладких перцев (разного цвета)
- 300 г мясного фарша (свинина/говядина/курица)
- 1 ст. риса (предварительно отваренного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь (по желанию)
- 1 банка томатного соуса или 2-3 помидора
- соль и перец
- растительное масло для жарки
- зелень (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовка перцев:
• Срежьте верхушки перцев и удалите семена.
2. Приготовление начинки:
• На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
• Добавьте натертую морковь (если используете) и обжарьте еще пару минут.
• В миске смешайте фарш, отварной рис, обжаренные овощи, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. Фарширование перцев:
• Наполните каждый перец приготовленной начинкой.
4. Приготовление соуса:
• В отдельной кастрюле подогрейте томатный соус или нарезанные помидоры. Приправьте солью и перцем.
5. Тушение:
• Выложите фаршированные перцы в кастрюлю, залейте томатным соусом и тушите на среднем огне около 30-40 минут до готовности перцев.
6. Подача:
• Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
