4 порции 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
Курица с рисом и овощами, запечённая в рукаве, – сытное, ароматное и простое в приготовлении блюдо. Сочетание куриных окорочков, рассыпчатого риса и овощей делает его аппетитным и сбалансированным по вкусу. Благодаря запеканию в рукаве куриное мясо получается мягким, пропитанным ароматами пряностей, а овощи сохраняют свою сочность.
Продукты (на 4 порции) Куриные окорочка – 700 г Рис – 120 г Капуста белокочанная (молодая) – 450 г Кабачок (молодой) – 350 г Лук репчатый – 100 г Морковь – 100 г Сметана жирностью 20% – 85 г Томатная паста – 50 г Соль – 5 г (1 ч. ложка) Приправа для курицы – 3 г (1 ч. ложка с горкой)
Пошаговый фото рецептЗапечённая курица с рисом и овощами (в рукаве)
Подготовьте необходимые ингредиенты. Окорочка и овощи вымойте и обсушите.
Капусту нарежьте крупными кусочками. Отправьте в глубокую миску.
Лук очистите, нарежьте крупными кусочками. Добавьте к капусте.
Морковь очистите, нарежьте кружочками средней толщины. Добавьте в миску.
Промойте рис и отправьте к овощам.
Кабачок нарежьте полукружиями. Добавьте к остальным ингредиентам.
Всё перемешайте.
Рис с овощами переложите в рукав для запекания. Закрепите край рукава с одной стороны.
Сверху выложите куриные окорочка.
В миску влейте 300 мл воды. Добавьте сметану, томатную пасту, соль и приправу для курицы.
Хорошо перемешайте соус до однородности.
Аккуратно влейте смесь в рукав. Закрепите край рукава с другой стороны. Выложите рукав в форму для запекания. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 55-60 минут до полной готовности.
По завершении запекания аккуратно разрежьте рукав. Достаньте окорочка, перемешайте овощи с рисом.
Курица с рисом и овощами, запеченная в рукаве, готова.
Подавайте горячим. Приятного аппетита!
