Описание приготовления:

При выборе шоколада обязательно выбирайте темный шоколад с содержанием какао от 85%, разумеется, очень желательно чтобы он был вообще без добавления сахара. Кокосовое масло я готовила сама, поэтому оно очень ароматное и, конечно же, нерафинированное.
Основной ингредиент: Орехи / Кокос / Кокосовая стружка Блюдо: Десерты Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

• Кокосовая стружка 100 грамм
• Стевия 1/2 ч. ложки (У меня жидкая)
• Кокосовое масло 60 грамм
• Сливки 30% 80 мл
• Шоколад горький 200 грамм (без сахара)

Количество порций 4

Калорийность

372 ккал

Калорийность

30 г

Белки

23 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Кето-баунти”

Выложите все необходимые ингредиенты на стол.

Всю кокосовую стружку выложите в миску, добавьте к ней жирные сливки, стевию или привычный вам сахарозаменитель. Перемешайте.

В удобной кастрюльке или сотейнике на маленьком огне растопите кокосовое масло.

Растопленное кокосовое масло залейте в миску к кокосовой массе. Перемешайте.

Для формирования будущих баунти можно использовать силиконовые формочки (как это сделала я), а можно просто руками придать кокосовой массе необходимую форму. Итак, кокосовой массой заполните и утрамбуйте силиконовые формочки или сформируйте руками самостоятельно несколько батончиков, которые отправьте в морозильную камеру на 60 минут.

Кокосовое масло очень быстро застыло и готовые батончики прекрасно держат форму.

Удобным способом растопите шоколад — я это сделала на водяной бане.

Каждый охлажденный батончик сразу же окуните в растопленный шоколад так, чтобы он покрылся шоколадом со всех сторон — удобно это делать вилочкой. Затем перенесите все баунти в шоколаде на тарелку и отправьте в холодильник застывать примерно на 30 минут.

Кето баунти готовы.

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru