Вкусные кулинарные рецепты Соусы Винегретная заправка
Рек-gne-1

Винегретная заправка

Рек-gne-2

Описание приготовления:

Основными ингредиентами винегретной заправки являются растительное масло, уксус и соль. Дополнительно к заправке может быть добавлена зелень и пряности. Название винегретной заправки походит от французского слова «vinaigre», что означает «уксус».

Рек-gne-3

Французская винегретная заправка чаще всего упоминается в рецептах овощных салатов. Ее используют для соединения ингредиентов и придания оригинального вкуса. Винегретную заправку подают к блюдам из тушеной и отварной рыбы. Ей заправляют салат из помидор и картофеля, салат из огурцов, помидоров и зелени, салат из белокочанной капусты и свежих огурцов, овощной винегрет.

Рек-gne-4

Рецепт приготовления:

Для приготовления классической винегретной заправки нужно растворить соль и перец в винном уксусе, добавить растительное масло и взбить полученную массу до однородности. Дополнительными ингредиентами винегретной заправки являются: укроп, зеленый лук, петрушка, лук-шалотт, эстрагон, каперсы и кервель. Для стабилизации используют горчицу или сваренный вкрутую яичный желток.
Назначение: Недорого Блюдо: Соусы / К салату / Заправки для салатов География кухни: Французская

Состав / Ингредиенты:

  • Масло растительное 5 ст. ложек
  • Соль, перец – по вкусу
  • Уксус винный 3 ст. ложки

Количество порций 2

Рек-gne-5

Калорийность

567 ккал

Калорийность

0 г

Белки

95 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Источник: povar.ru

Оставить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related Post

Сметанный соусСметанный соус

Рек-gne-2 Описание приготовления: Сметанный соус можно взять с собой на пикник, на природу, подать к шашлыку, жареному мясу, птице, рыбе и т.д. — он универсален. Чтобы сделать его более сытным,

Маринад для грибовМаринад для грибов

Рек-gne-2 Описание приготовления: Для заготовок грибов в этом маринаде грибы нужно предварительно подготовить. Лесные грибы переберите, сполосните и порежьте на куски. Отварите подготовленные грибы в сильно соленой воде в течение

Классический соус “Маринара”Классический соус “Маринара”

Рек-gne-2 Описание приготовления: Базилик для соуса можно взять свежий или сушеный. В качестве дополнительных специй можно добавить орегано или тимьян. Они дадут дополнительный аромат. Основной ингредиент: Овощи / Помидор Блюдо: