Благодаря свежему апельсиновому соку и цедре оладьи приобретают нежный цитрусовый вкус и лёгкую воздушную текстуру. Готовятся они просто, особенно вкусны с мёдом или йогуртом.
Продукты Мука пшеничная – 300 г Вода – 150 мл Сок апельсиновый – 25 мл Масло подсолнечное – 75 мл Дрожжи сухие – 3,5 г Апельсин (для цедры) – 10 г Яйцо – 1 шт. Сахар – 60 г
Пошаговый фото рецептАпельсиновые оладьи
Подготавливаем продукты.
Апельсин тщательно вымываем. С помощью тёрки снимаем цедру (10 г). Выжимаем сок (25 г).
В миску всыпаем сухие дрожжи, добавляем 15 мл подсолнечного масла, половину яйца и цедру.
Перемешиваем до однородной массы.
Вливаем тёплую воду и апельсиновый сок.
Частями добавляем просеянную муку, замешивая тесто ложкой или венчиком.
Получается гладкое, слегка жидковатое тесто.
Накрываем миску пищевой плёнкой и оставляем тесто в тёплом месте на 30-60 минут. За это время оно немного увеличится в объёме.
Оставшееся растительное масло хорошо разогреваем в сковороде. Жарим оладьи с одной стороны 4-5 минут до золотистого цвета.
Переворачиваем оладьи и жарим ещё 2-3 минуты до готовности.
Апельсиновые оладьи готовы.
Приятного аппетита!
